Anastasia Bertinshaw absolvierte ihre Ausbildung an der Ballett-Akademie der  Hochschule für Musik und Theater München. Davor trainierte sie an der Tanya Pearson Classical Coaching Academy in ihrer Heimat Australien, wo sie Teil des Sydney City Youth Ballet war. Anastasia Bertinshaw war von 2013 bis 2016 im Ballettensemble des Salzburger Landestheaters engagiert. Sie tanzte u.a. als Solistin in SCHWANENSEE, DER NUSSKNACKER, DER KÖNIG VON NARNIA, in der Operette IM WEISSEN RÖSSL, sowie in den Musicals THE SOUND OF MUSIC und LA CAGE AUX FOLLES. In der Spielzeit 2016/17 debütierte sie als Schauspielerin am Salzburger Landestheater in DIE ILIAS in der Rolle der Athene und war Dance Captain bei SPAMALOT. In CATS war sie bereits 2018 bei den Thunerseespielen als Jemima zu sehen. Nach ihrem Engagement bei EIN AMERIKANER IN PARIS am Musiktheater Linz ist Anastasia Bertinshaw nun erstmals bei den Vereinigten Bühnen Wien zu erleben.